{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-10-06T04:57:57","modified_gmt":"2025-10-06T04:57:57","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mercurechengdu.com\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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Genie\u00dfen Sie die Seele Chengdus auf einem Teller: Willkommen im Signature Restaurant des Mercure Chengdu Chunxi Taikoo Li \u2013 wo Sichuan-Gew\u00fcrze auf globales Flair treffen<\/strong><\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Eingebettet im pulsierenden Herzen des Jinjiang Districts in Nr. 20 Shuwa North 3rd Street<\/strong>, nur wenige Schritte von den schicken Boutiquen von Taikoo Li<\/strong> und die brutzelnden Stra\u00dfenimbisse von Chunxi-Stra\u00dfe<\/strong>, Die Signature-Restaurant im Mercure Chengdu Chunxi Taikoo Li<\/strong> ist mehr als ein Speiseziel \u2013 es ist eine umfassende kulinarische Reise durch die Aromen, die Geschichte und die Seele einer der gastronomisch ber\u00fchmtesten St\u00e4dte Chinas.<\/p>

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Hier ist jede Mahlzeit eine Geschichte, die durch Gew\u00fcrze, D\u00fcfte und Sinneseindr\u00fccke erz\u00e4hlt wird. Ob Sie zum ersten Mal hier sind und die authentische Sichuan-K\u00fcche probieren m\u00f6chten oder ein erfahrener Reisender sind, der raffinierte internationale Gerichte mit lokalen Einfl\u00fcssen sucht: Unsere K\u00fcche \u2013 geleitet von K\u00f6chen, die bei Chengdus legend\u00e4ren Meistern ausgebildet wurden \u2013 zaubert Erlebnisse, die noch lange nach dem letzten Bissen nachklingen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\ud83c\udf5c Eine Symphonie aus Sichuan \u2013 mutig, ausgewogen, sch\u00f6n<\/h3>

Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die feurigen, duftenden und ber\u00fchmten Aromen der Sichuan-K\u00fcche \u2013 aber niemals auf Kosten der Zug\u00e4nglichkeit. Wir glauben, dass mutig nicht brutal bedeutet. Deshalb ist unsere Mapo-Tofu<\/strong> ist reich an fermentierter Bohnenpaste und Schweinehackfleisch, aber mit seidigem Tofu f\u00fcr die Balance abgemildert. Unser Kung Pao Huhn<\/strong> liefert die typische bet\u00e4ubende Sch\u00e4rfe von Sichuan-Pfefferk\u00f6rnern, aber mit zarten, saftigen Bissen, die auch Gew\u00fcrz-Neulinge genie\u00dfen k\u00f6nnen. Und f\u00fcr diejenigen, die Tradition mit Eleganz suchen, probieren Sie unsere handgezogene Nudeln mit Chili\u00f6l<\/strong> \u2014 t\u00e4glich frisch zubereitet, serviert mit hausgemachten Pickles und Sesamsauce.<\/p>

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Aber das ist noch nicht alles. Chengdu ist auch eine Stadt der Fusion \u2013 hier trifft Hotpot auf Ramen, Teekultur auf Kaffeebars und Stra\u00dfenimbisse auf Michelin-Sternegerichte \u2013 und unsere K\u00f6che integrieren internationale Einfl\u00fcsse in jeden Gang. Denken Sie Lachstatar mit Sichuan-Gew\u00fcrz<\/strong>, Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer und Sichuan-Chili-Glasur<\/strong>, oder Mit Tr\u00fcffeln angereicherte Dan-Dan-Nudeln<\/strong> \u2013 jedes Gericht ist eine respektvolle Anspielung auf das Erbe, neu interpretiert f\u00fcr den modernen Gaumen.<\/p>

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\ud83c\udf3f Aus der Region. Sorgf\u00e4ltig kuratiert. Absolut authentisch.<\/h3>

Wir arbeiten direkt mit lokalen Bauern, Kunsthandwerkern und Gew\u00fcrzh\u00e4ndlern in der gesamten Provinz Sichuan zusammen \u2013 wir beziehen handgeerntete Chilischoten aus Zigong, Bio-Sojabohnen aus Leshan und frische Bambussprossen aus den Bergen im Westen. Jede Zutat erz\u00e4hlt eine Geschichte. Jeder Teller ist eine Hommage an das Land.<\/p>

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Auch unsere Getr\u00e4nke spiegeln diese Philosophie wider: Nippen Sie an mit Jasmin angereicherte Cocktails<\/strong> mit lokalen Tees zubereitet, oder entspannen Sie bei einem Glas Sichuan-Reiswein<\/strong> in Tongef\u00e4\u00dfen gereift \u2013 von unserem Sommelier-ausgebildeten Personal perfekt auf Ihr Essen abgestimmt.<\/p>

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\ud83d\udecb\ufe0f Ambiente f\u00fcr Momente \u2013 nicht nur f\u00fcr Mahlzeiten<\/h3>

Treten Sie ein und entdecken Sie einen Raum, der ebenso durchdacht gestaltet ist wie unsere Speisekarte. Moderne franz\u00f6sische Linien treffen auf Sichuan-Handwerkskunst \u2013 denken Sie an dunkle Holzakzente mit traditionellen Wolkenmotiven, stimmungsvolle Beleuchtung, inspiriert von laternenbeleuchteten Gassen, und Sitzbereiche, die sowohl zu vertraulichen Gespr\u00e4chen als auch zu lebhaften Abendessen in der Gruppe einladen.<\/p>

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Unser Au\u00dfenterrasse<\/strong> bietet einen Panoramablick auf die leuchtende Skyline von Taikoo Li \u2013 perfekt f\u00fcr Cocktails bei Sonnenuntergang oder einen n\u00e4chtlichen Hotpot unter Lichterketten. Drinnen k\u00f6nnen Sie in der offenen K\u00fcche den K\u00f6chen beim pr\u00e4zisen Braten im Wok zusehen, w\u00e4hrend unsere privaten Speiser\u00e4ume ideal f\u00fcr Gesch\u00e4ftsessen oder festliche Zusammenk\u00fcnfte sind.<\/p>

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\ud83c\udf7d\ufe0f Mehr als nur Essen \u2013 es ist ein Erlebnis<\/h3>

Fr\u00fchst\u00fcck? Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Buffet, das Sichuan-Klassiker (w\u00fcrzige Wan Tans, ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen, Congee) mit westlichen Favoriten (Avocado-Toast, Eier Benedict, frische Smoothie-Bowls) vereint. Mittagessen? Probieren Sie unser \u201eDegustationsmen\u00fc des K\u00fcchenchefs\u201c \u2013 eine kuratierte 5-G\u00e4nge-Reise durch saisonale Zutaten und regionale Techniken. Abendessen? Verw\u00f6hnen Sie sich mit unserem einzigartigen \u201eEintopf & Harmonie\u201c<\/strong> Erlebnis \u2013 Sie w\u00e4hlen Ihre Br\u00fche (mild, scharf oder doppelt gegart), w\u00e4hlen erstklassiges Fleisch und Gem\u00fcse und speisen mit Freunden, w\u00e4hrend Dampf aufsteigt und Gel\u00e4chter widerhallt.<\/p>

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Und f\u00fcr die N\u00e4chte, in denen Sie lieber zu Hause bleiben m\u00f6chten? Unsere 24-Stunden-Zimmerservice<\/strong> bringt die Magie unseres Restaurants an Ihr Bett \u2013 komplett mit pers\u00f6nlichen Empfehlungen unseres Concierge-Teams.<\/p>

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\ud83c\udf10 Warum Reisende sagen, dies sei \u201edas beste Hotelrestaurant in Chengdu\u201c<\/h3>

Mit \u00fcber \u00dcber 19.916 Bewertungen mit durchschnittlich 9,6\/10 auf Trip.com<\/strong>, G\u00e4ste loben unser Restaurant durchweg f\u00fcr:<\/p>

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  • Authentische und doch zug\u00e4ngliche Sichuan-Aromen<\/strong><\/li>
  • Tadellose Pr\u00e4sentation und Portionskontrolle<\/strong><\/li>
  • Freundliches, sachkundiges Personal, das Sie durch das Men\u00fc f\u00fchrt<\/strong><\/li>
  • Perfekte Lage \u2013 Einkaufsm\u00f6glichkeiten, U-Bahn und Sehensw\u00fcrdigkeiten sind zu Fu\u00df erreichbar<\/strong><\/li>
  • Romantisches Ambiente, ideal f\u00fcr Verabredungen oder Alleinreisende<\/strong><\/li><\/ul>
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    Ein Rezensent schreibt: \u201eIch bin wegen des Hotels gekommen und wegen des Essens geblieben \u2013 ich habe drei N\u00e4chte hintereinander hier gegessen. Das Mapo Tofu hat mein Leben ver\u00e4ndert.\u201c<\/em><\/p>

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    Ein anderer f\u00fcgt hinzu: \u201eDer Koch hat jedes Gericht wie eine Geschichte erkl\u00e4rt \u2013 ich habe nicht nur zu Abend gegessen, ich habe Chengdu erlebt.\u201c<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Verf\u00fcgbarkeit pr\u00fcfen <\/h3>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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